初心者がＰＨＰでプログラミングをやっていて悪戦苦闘するのがＢＯＭ（ByteOrderMark）です。HTMLはメモ帳などで作成修正しても問題ないのですが、ＰＨＰをメンテし実行すると動かなかったり、文字化けしたりと色々問題が起きてきます。原因はＢＯＭというデータがプログラムデータの先頭に自動的に付加されてしまうためです。このＢＯＭを付加させないためにはＢＯＭ対応のエディターが必要になります。無料で手に入れられますのでＰＨＰに挑戦される方は、作業に入る前に「窓の杜」や「VECTOR」などでゲットしておく方が良いでしょう。
私が使っていたエディターは「TeraPad」「Notepad++」などです。参考になるかわかりませんが記しておきます。